Replika Makanan Sebagai Penarik Pengunjung Restoran

“Jangan dimakan, itu hanya sebuah replika”. Banyak dari kita pasti sudah mengetahui bahwa Jepang adalah bangsa yang sangat kreatif dalam berbagai hal, buktinya banyak karya-karya hasil tangan kreatif orang Jepang yang terkenal di belahan dunia. Jika kita melihat di depan kedai-kedai makanan atau restoran Jepang sering kali terdapat replika menu-menu yang ditampilkan untuk menggugah pengunjung untuk mampir ke kedai atau restoran.

Replika makanan tersebut bukan dibuat dari bahan makanan yang sebenarnya, melainkan lilin/kresin yang dibentuk sedemikian rupa dengan tehnik-tehnik khusus untuk menghasilkan replika makanan yang mirip dengan bentuk aslinya saat disediakan. Replika makanan awalnya mulai dikerasikan sebagai sample food atau contoh menu dan telah menjadi salah satu tradisi di Jepang, saat ini mereka telah menjelma sebagai alat promosi untuk restoran.

Sebuah tempat bernama Ganso Shokuhin Sample-ya merupakan salah satu workshop dimana keajaiban tersebut terjadi, tempat tersebut telah banyak membuat replika dari makanan-makanan Jepang. Tempat ini telah banyak melakukan kerjasama dengan restoran-restoran di seluruh Jepang selama 80 tahun, dengan membuat replika dari menu-menu restoran yang nantinya akan di tampilkan di depan restoran sebagai penarik perhatian pengunjung.


Ganso Shokuhin Sample-ya menampilkan beragam replika atau sample makanan mulai dari makanan Jepang sampai makanan-makanan dari belahan dunia barat. Bukan hanya sekedar menjual dan menampilkan replika-replika tersebut, tempat ini juga memperbolehkan pengunjung untuk mencoba pengalaman membuat replka makanannya sendiri ditemani oleh staf yang berpengalaman. Staf professional tersbut akan membimbing pengunjung dalam program pembuatan replika makanan dengan tehnik-tehnik dari para seniman terdahulu.


Pengunjung dapat memanfaatkan tempat ini untuk belajar membuat replika makanan terbaik di Jepang atau sekedar rekreasi bersama keluarga dan teman-teman. Dalam tayangan Nippon Keren Deh!! episode 7 yang tayang pada minggu pukul 10 siang di NET TV, Haruka JKT48 dan Indra Bekti akan berkunjung ke salah satu counter Ganso Shokuhin Sample-ya dan mencoba bagaimana serunya membuat replika makanan mereka sendiri. anda juga dapat menyaksikan kembali seluruh episode program Nippon Keren Deh!! di anibee.tv.



foto: ganso-sample

(ADP)